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主料:
西葫芦，1个，鸡胸肉，180克

辅料:
色拉油适量，盐，少许，料酒，1勺，姜汁，1勺，热炒鲜露，2勺，葱花，少许，干辣椒，2个，生粉，少许，鸡粉，少许

1.准备的鸡胸肉，片成鸡片

2.加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟

3.西葫芦洗净去皮切成薄片

4.起油锅

5.放入腌制好的鸡片

6.炒至变色盛出备用

7.另起油锅放入西葫芦片和干辣椒

8.翻炒至变软后加点盐调味炒匀

9.接着放入炒过的鸡片

10.翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽

11.翻炒均匀撒上葱花即可出锅

片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片

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